墨鱼仔里黄黄的是什么？
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墨鱼仔里黄黄的是湖南产的辣椒做出的泡椒。
鼓椒鱼仔
材料：墨鱼仔2两，泡椒10来个，嫩笋3两，生姜5片，豆豉、香葱少许。
步骤：
第一步就是烧开一锅水，里面放有生姜、香葱、料酒，等水沸了，就把墨鱼仔放进去，过一下就捞出来，这样子是去掉墨鱼仔身上的海腥味。然后把墨鱼仔一剖为二，放到一个碗里，放点料酒、盐、胡椒粉，抓匀备用；
第二步就是烧热锅子，里面放半汤匙油，等油7成热了，就把嫩笋切成片、泡椒切成条后入锅，加点点盐，翻炒一下，等笋片差不多起绉了，就捞出来备用；
第三步就是再烧热一锅，里面放大半汤匙油，等油7成热了，就把墨鱼仔倒下去，翻炒，然后把泡发的豆豉加下去，接着很重要的就是加一汤匙的海鲜酱，翻炒均匀，注意火不要太大了。然后把嫩笋、泡椒放进去，翻炒，可以加点酸酸甜甜的泡椒汁，再用点水淀粉勾个薄芡（就是用少量的生粉兑多点水），翻炒几下就可以出锅了。
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墨鱼的子
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卵？脂肪？
