大肉芹菜饺子馅怎么做好吃
发布网友
共5个回答
热心网友
原料：猪肉、芹菜、木耳、面粉、葱、姜、花生油、盐、生抽、料酒、味极鲜、白胡椒粉、香油、清水。
做法步骤：
第1步、猪肉肥三瘦七剁成肉泥
第2步、肉馅加盐，花生油，生抽，料酒，味极鲜，白胡椒粉少许，香油，顺一个方向搅拌均匀
第3步、放入葱花，姜末继续顺一个方向搅拌均匀，时间允许盐制20分钟
第4步、凉水和面成团，放置15分钟
第5步、15分钟后再把面团揉光滑，时间允许继续醒20分钟，
第6步、芹菜摘叶去根洗净
第7步、锅中加水烧开，点几滴植物油芹菜焯水1分钟左右
第8步、焯好的芹菜凉水过凉沥干水分剁碎
第9步、三种主料，水发木耳剁碎
第10步、搅拌均匀就可以包饺子了
第11步、擀皮开包吧
第12步、成品
第13步、锅开点水两个开即可出锅
热心网友
猪肉芹菜饺子馅的做法。
芹菜去叶子洗净沥干水分，然后切成小丁，放入盆中，先撒适量的盐腌制一下。葱切葱花，生姜切末备用。猪肉洗干净先切成块，然后切成粒，最后剁成肉馅。芹菜挤出适量的水分，然后与肉末葱末姜末放在一起，然后打入一个鸡蛋。接着加入食盐，十三香，酱油，胡椒粉，味精搅拌均匀。最后加点芝麻油提鲜就做好了。
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好
第1步、先温水和面，和好待用。我是用面包机和的，手工和面用保鲜膜醒着备用。另外肉馅现放一勺豆油喂上。
第2步、芹菜摘掉叶子放锅内焯好。这一步不能焯太久，凉水下锅，烧开马上捞出。芹菜比较脆，还能保持原有的清香。
第3步、芹菜剁碎，挤出汁水。放入肉馅中。
第4步、肉馅依次放入葱沫末，姜末及挤出水份的芹菜。放入香油，十三香，盐，生抽，老抽，料酒，喜欢放一个鸡蛋的可以放，我不喜欢就没放，顺时针搅上劲即可。一万个人拌馅一万个味道，逐渐摸索，你早晚会发现最适合你的味道。
第5步、包饺子那一步我就省略了，手上都是面，该会包的也都会，包好的饺子下锅煮成猪羔子状就是熟了，然后图省事的凉水过一下再装盘。吃起来温度正好，还不粘。
希望我的回答可以帮到您
热心网友
大大肉芹菜饺子馅怎么做好吃，大肉芹菜饱饱子吃是最好的
热心网友
在饺子下怎么做好这些也在相关的，我再咨询一下就知道怎么回事。
