飞蟹的营养价值
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发布时间：2022-04-22 07:58
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时间：2022-06-18 04:37
飞蟹的营养价值、吃飞蟹的好处
梭子蟹肉质细嫩、洁白 , 富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹 , 味咸，性寒。滋阴养血，解毒疗伤。主血枯经闭，漆疮，关节扭伤。
1、抗结核
螃蟹还有抗结核作用 , 吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.、滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
吃飞蟹的最佳时间
飞蟹在 3～5 月和 9～10 月为生产旺季，那时食用最肥美。
飞蟹的选购方法
1、好梭蟹的背部呈青色且坚硬 , 腹部饱满厚重。还可以仔细观察蟹小腿 , 腿部坚硬 , 很难捏动的最肥满。
2、看腹脐。好梭蟹的腹脐一般呈浅红色 , 红色越多且肚脐结实蟹越肥满。
3、看蟹盖。看蟹盖可以知道膏黄的丰满度 , 盖两边的尖上 , 是否有黄红色的东西 , 它越多证明它的膏黄就越多。这一条只能用在母蟹身上。
