白粥中小米和大豆的比例是多少？

发布网友 发布时间：2022-04-22 08:42

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热心网友 时间：2023-09-22 16:44

以下是粥面的比例和制作步骤：
**粥面的比例：**
粥面的比例可以根据个人口味和喜好进行调整。一般来说，建议黄豆、小米面和水的比例为1:2:10，例如，50克黄豆、100克小米面和500毫升水。
**制作步骤：**
1. 准备食材：将黄豆、小米面和水准备好。
2. 打豆浆：将黄豆放入豆浆机中，加入适量水，打成豆浆备用。
3. 煮粥：将铁锅烧热，倒入一勺豆浆，放入小米面糊，搅拌均匀，再倒入剩余的豆浆，煮沸后撇去浮沫。
4. 加入大米：在粥中加入少许大米（根据个人口味调整），继续慢熬，并不断撇去浮沫。
5. 慢熬至膜：继续慢熬，直到粥变得浓稠，表面形成一层膜。
6. 调味：根据个人口味可以加入适量的盐或其他调味料。
7. 装碗：将煮好的粥装入碗中，即可享用。
注意：在制作过程中要注意火候和慢熬的时间，以免造成粥面过稀或过稠。

热心网友 时间：2023-09-22 16:44

粥面的比例的大米小米黄豆，比例是1：1：0.3。

热心网友 时间：2023-09-22 16:45

如果非常具体的话，大豆应该在8%左右，这样煮出来的粥豆与米相互配合，熬出来的粥清香可口，一般自己熬粥都是根据自己的喜好，可以多加一点大豆，也可以少加。喜好不同，口感不同。
你所说的口味不一样了，主要是因为现在的粮食作物的耕种方法跟以前不一样了，现在的化肥农药加得太多，吃起来就不一样了。