面粉怎么发酵的步骤

发布网友 发布时间：2022-04-22 08:36

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热心网友 时间：2022-06-18 18:57

面粉发酵很简单，首先把购买好的酵母粉放在盆内，倒入温水或者凉水，把酵母粉搅拌开。然后倒入面粉，边加水边和面，面活成面团之后盖上保鲜膜，静止等面发就可以了

热心网友 时间：2022-06-18 18:58

将面粉，水，酵母按照200：100：1的比例混合好，揉搓光滑，表面盖上湿毛巾或者盖子，置于温暖湿润的地方，发酵至2.5倍大小

热心网友 时间：2022-06-18 18:58

付费内容限时免费查看回答您好，常规的发酵方法是利用，酵母粉、小苏打、泡打粉等等。

因为面包粉本身是没有办法自我发酵的。它是需要加入媒介才能够发酵的，而这个媒介就是酵母这一类的东西。

提问能做馒头吗

回答一般正常情况下，500克的面包粉，加入10克到15克酵母粉，然后加入250克左右的温水、揉至面团之后、放在室温26度的环境，情况下静至一小时左右、面团发酵至1~2倍大，这就算发酵好了。

面包粉，一般不用来做馒头。

做馒头一般都是用到高筋面粉，而面包粉一般都是中筋面粉。

另外雪花粉也是可以用来做馒头的。

提问好的谢谢

回答不用谢。

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