有些食物生吃会中毒，哪些食物不能生吃？
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发布时间：2022-04-22 08:41
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热心网友
时间：2024-10-18 05:37
生活中有很多的食物都不能生吃，其中就有海鲜一类的食物，因为大多数的海鲜都是生活在水里面的，体内寄生虫比较多，一定要进行加热再吃。也有一些蔬菜比如胡萝卜、番茄这些食物生吃的营养非常的难以吸收，只要经过加热再吃才会发挥里面的营养物质，才能更好的被人体吸收。我们经常看到的菜豆和芸豆生吃也是具有一定的刺激的，严重的还会导致呕吐。
我们都知道大多数的食物都是需要加热以后才能吃的，一方面是因为食物表面或者里面都是含有一定的细菌的，经过高温加热可以杀死很多的细菌，减少我们的身体感染几率。但是最近几年受一些西方文化的影响，很多人都喜欢吃沙拉一类的食物，这些食物基本上都是不进行加热直接食用的。有很多的人因为自身身体素质和对原材料选择上的疏忽，吃过这些生食过后，都会拉肚子甚至是肠胃炎。
那么什么样的食物是不能进行生吃呢，接下来就来了解一下吧。很多人喜欢吃牛肉，为了保持牛肉的口感，都不会选择全熟的牛肉进行食用。然而牛肉中也是含有很多我们看不到的微生物的，这些微生物没有进行完全的加工，很容易就在我们的身体里面进行寄生，导致我们的身体出现问题。长时间如果治疗不及时的话，就会危及到我们的生命。
还有就是我们经常见到的扁豆、芸豆、菜豆等这些蔬菜也是不能生食的。因为这些豆子外皮上都含有大量的皂素，豆子上也有一些血球凝集素对我们的肠胃造成很大食物刺激，吃的过量还会产生恶心呕吐的症状。我们在吃这些食物的时候，一定要把这些豆子清洗干净，并且要煮熟煮透了再吃，防止产生食物中毒的现象。
热心网友
时间：2024-10-18 05:33
四季豆不能生吃，黄花菜不能生吃，黄花菜中含有秋水仙碱，人体摄入秋水仙碱后，会生成二秋水仙碱这种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。
热心网友
时间：2024-10-18 05:36
什么食物不能生吃？
热心网友
时间：2024-10-18 05:33
1、豆浆，未煮熟容易引起肠炎
2、四季豆，未煮熟容易引起呕吐，腹泻
3、木薯，未煮熟的木薯会引起食物中毒
4、黄花菜，未煮熟含有秋水仙碱可毒害人体胃肠道、泌尿系统
