发布网友 发布时间:2022-04-22 08:40
共4个回答
热心网友 时间:2023-05-25 22:20
直接用微波炉加热,这样就可以快速的加热,以至于不用等待太久时间,同时能够保持食物味道不变化。
煎炸:将要食材放进植物油中加温的全过程,有浅部和深层次之分,经煎炸的食材香酥爽口,是大部分人的最喜欢。
将食品放置滚油中,食品外表温度快速上升,水份气化、表层出现一层干躁层,随后水份气化层便向食品内部转移。当食品的表层产生一层干躁层,其外表温度升到热油的温度,而食品内部的温度渐渐地趋于 100 度。热传导的速度在于水温与食品内部中间的温差及食品的导指数。
扩展资料:
用户吃油炸注意事项:
油炸食品油温应该控制在200摄氏度一下,最好使用控温油炸锅。
有连续使用手机不可过长,及时要更新换油。
有使用后马上过滤,除去分解的物质,寿长油脂使用寿命。
颜色深、太细腻、味道不好的油炸食品不能吃。
油烟大、泡沫多的食油,说明质量不好,不能用来炸食品。
油炸食品一次不能多吃,也不能经常吃,吃后应注意适当多吃些好蛋白质的食品,保持营养均衡。
参考资料来源:百度百科-油炸
热心网友 时间:2023-05-25 22:21
放微波炉里转一下就行了。
2.在炸一次呀,在锅里放些油,等油热了,把东西放进去炸一下就可以了。
油炸,即将食物放入食用油中加热的过程,有浅层和深层之分,经油炸的食物香脆可口,是大多数人的最爱。
将食品置于热油中,食品表面温度迅速升高,水分汽化、表面出现一层干燥层,然后水分汽化层便向食品内部迁移。当食品的表面形成一层干燥层,其表面温度升至热油的温度,而食品内部的温度慢慢趋向 100 度。传热的速率取决于油温与食品内部之间的温度差及食品的导系数。
热心网友 时间:2023-05-25 22:21
油炸过的东西凉了实在想吃脆的,就重新炸一下吧,把油烧热,把东西放进去过一下就好,主要也是加热,这样拿出来吃也还是脆的。
当然最好还是一次吃完, 下次做这类油炸的食物的时候如果材料太多,可以先炸好一部分吃,另一部分炸到7分熟,放在一边,想吃的时候再炸,当然也别放太久,免得变质坏掉。追答求采纳
热心网友 时间:2023-05-25 22:22
最好是再过一次油,要是嫌麻烦,用微波炉也行,不过可能加热不均匀