紫菜蛋汤咋做
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发布时间：2022-04-22 08:41
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时间：2023-11-16 04:58
紫菜蛋汤做法一主料：紫菜15克、鸡蛋一枚、虾米15克辅料：精盐5克、味精3克、葱花10克、香油5克制作步骤第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入虾米第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。注意事项 1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。 2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地推动，以免蛋形成块而不起花。做法二鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐5克，鸡精3克，香油2滴，香葱少许，胡椒粉2克制作步骤： 1、鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用； 2、锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻。 3、蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
