发布网友 发布时间:2022-04-22 08:40
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热心网友 时间:2023-05-28 01:59
韭菜盒子搭配酸辣汤,虾仁蘑菇汤,肉丸黑木耳西兰花汤,西红柿鸡蛋汤,冬瓜丸子汤,萝卜汤,海带豆腐汤,菠菜猪肝汤,海米白菜汤,紫菜木耳蛋汤,菠菜土豆丝汤,紫菜荷包蛋汤
韭菜盒子的做法
所需材料
原料:韭菜250g、鸡蛋250g、虾皮50g、粉丝少量、面粉750g。
调料:胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、食用油少量。
(1)将200克的精粉.放在案板上,与110克的熟猪油拌和.揉成纯油酥面团,搓成圆长条,摘成15个油酥面团坯,再用300克精粉与90克的熟猪油和100克清水.揉成水油酥而团.搓成圆长条.摘成15个油酥面团坯。
(2)将每个水油酥面团压扁,分别加一个纯油酥面团坯,压平,用圆木棒将相叠的坯子,擀成长条形.然后将长条坯子卷成圆筒状.依此法连续再擀三次,每四次回卷时,切成三段,每段面团坯用左手按扁,并以左手的大拇指食指、中指三个手指捏住边沿.放在案板上,一面向后边转动,右手即以面仗在按扁面团的1/3处推擀面仗,不断地向前转动,转动时用力要均匀.这样就擀成中间稍厚、边沿略薄的圆形的片。
(3)韭菜洗净,切成末,放在盆里加少许精盐,用手捏至揉软。瘦肉、肥膘肉、虾肉分别剁成茸.加酱油、味精拌匀.成馅料。
(4)取一块圆形坯片,舀放馅料,两边对折,捏成水饺形状,然后把饺的两头拉在一起稍捏.盘成纹丝形花边.依此办法,把韭菜盒做好.放在盘里。
(5)炒锅放在中火上.倒入花生油.烧至四成热时.放入生韭菜盒,用微火炸至起酥浮起,再用旺火炸至呈金*,捞出。
热心网友 时间:2023-05-28 01:59
韭菜盒子经过油炸所以吃起来比较油腻,汤最好清淡点,比如酸辣缉法光盒叱谷癸贪含楷汤、虾仁蘑菇汤、肉丸黑木耳西兰花汤,西红柿鸡蛋汤、冬瓜丸子汤、萝卜汤、海带豆腐汤、菠菜猪肝汤、海米白菜汤、紫菜木耳算啦蛋汤、菠菜土豆丝汤、紫菜荷包蛋汤
热心网友 时间:2023-05-28 01:59
韭菜盒子经过油炸所以吃起来比较油腻,汤最好清淡点,比如酸辣缉法光盒叱谷癸贪含楷汤、虾仁蘑菇汤、肉丸黑木耳西兰花汤,西红柿鸡蛋汤、冬瓜丸子汤、萝卜汤、海带豆腐汤、菠菜猪肝汤、海米白菜汤、紫菜木耳算啦蛋汤、菠菜土豆丝汤、紫菜荷包蛋汤,这些我都会做,您喜欢哪个,我教您做
希望我的回答对你有帮助.
热心网友 时间:2023-05-28 02:00
韭菜盒子经过油炸所以吃起来比较油腻,汤最好清淡点,比如酸辣汤、虾仁蘑菇汤、肉丸黑木耳西兰花汤,西红柿鸡蛋汤、冬瓜丸子汤、萝卜汤、海带豆腐汤、菠菜猪肝汤、海米白菜汤、紫菜木耳算啦蛋汤、菠菜土豆丝汤、紫菜荷包蛋汤,
热心网友 时间:2023-05-28 02:01
韭菜盒子配上酸汤,这味道太赞了,好吃开胃还实惠