新买的泡菜坛子渗水怎么办？
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:39
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热心网友
时间：2023-06-27 04:35
质量问题，建议用户跟商家更换一个。
泡菜坛子在使用过程中需要轻拿轻放，避免阳光直射，放在家里的某个角落，使用完一定要清空坛子，不要留有残渣，坛沿注意清洗，盖好密封保存。
坛子一定要密封，最好选用土烧制的带沿口的那种。坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用。取泡菜时注意不要把生水滴到坛子里。坛子里不要沾油，沾了油会生花，严重的整个坛子里的菜会腐烂。 最后祝大家身体健康，用含乳酸菌的中式泡菜调理胃肠道。
扩展资料：
注意事项：
1、泡制24小时至72小时的泡菜，亚*盐的含量达到高峰，由于亚*盐可引起人体缺氧症状，还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺，此时食用必会增加人体患病的几率。因此泡菜最好腌透了再吃，一般泡制4周后食用最佳。
2、泡菜在泡制前必须洗干净，否则一些微生物和寄生虫卵就不易被彻底杀灭。此外，如果菜盐水变浑浊、发黑，出现异味、色恶、生蛆等变质现象。
3、应该将泡菜及盐水立刻舍弃，并对泡菜坛进行高温杀菌消毒，避免感染，然后再配制新盐水，重新泡制蔬菜。
参考资料来源：百度百科-泡菜坛
