芥末虾球是热菜还是凉菜？
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发布时间：2022-04-22 08:30
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时间：2022-06-18 16:17
一.芥末虾球用材
虾 500g，丘比原汁原味色拉酱 3勺，丘比甘甜色拉酱小勺，青芥辣小量，盐半盐勺，米酒2勺。
二.芥末酱虾球的做法
1.室内温度解除冻结，剥出鲜虾，背腹各自割开，左右取掉虾线。置冷水中用筷子边鞭打边清洗，沥干水份。放盐和米酒抓匀，入冷冻腌渍一小时。
2.炒菜锅放三炒勺油，大火烧至轻度起烟转低火，下鲜虾并且用木筷快速打撒。
炸20秒钟至虾转金*，倒进漏勺控油补水。
3.色拉酱和青芥辣翻拌。
4.虾跟色拉酱翻拌摆盘，放置蔬菜水果清喉解油腻。
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三.特点与作用
大伙儿平常可能不太吃芥末酱，可是事实上，芥末酱有非常好的作用的。有对关节炎病人而言，有非常好的止疼功效，健身运动肌肉疼痛，在洗脸水中放芥末酱，泡后，痛感猛然消退。并且在冬季的情况下，假如感冒发烧，闻一下芥末酱，便会给你鼻换气畅。在饮食搭配出现欠佳消化吸收的情况下，用一点儿芥末酱，会改进消化不良病症。自然，女士在平常的情况下，能够备些芥末酱，为此进攻损害你的人。最重要的是，夏季的情况下，在卧房里放一点儿芥末酱，蚊子不容易来咬你哦。
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时间：2022-06-18 16:17
芥末虾球的做法
芥末虾球的做法图解1
步骤1
将虾仁剥好，挑干净虾线洗净，放入小盆，用料酒和少许盐腌制，大约2小时
芥末虾球的做法图解2
步骤2
分理出三个蛋黄搅打均匀。将腌制好的虾仁用厨房纸稍擦水分，逐个沾上蛋黄液，再滚上一层面粉（注意虾背部取虾线开口处也要照顾到哦，并且这个过程要快一些，否则蛋黄和面粉融合成面糊就会从虾仁上脱落了。）将油锅烧热，我们可以选择先沾五个一起下锅，虾仁很好熟，炸至表面金黄就可以出锅啦，这时候我们又做好五个，继续放进油锅。
芥末虾球的做法图解3
步骤3
将丘比甜味沙拉酱和芥末酱混合，芥末酱可以先少放点和匀，随和随放直至调制出自己喜欢的口味。
芥末虾球的做法图解4
步骤4
最后一步，将炸好的虾仁挨个放入芥末沙拉酱中沾匀装盘，最后撒上黑芝麻，一盘香甜微辣外酥里嫩的芥末虾仁就做好啦，不夸张的说，刚上菜基本上秒没
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时间：2022-06-18 16:18
芥末虾球
菜式：创意菜
菜系：暂无
芥末虾球的做法
1.海虾去皮留尾,洗净
2.去泥线,侧面开刀
3.加水淀粉搅拌均匀
4.锅内加油,油热,炸虾(油温以放入虾,虾立即浮在油面为宜)
5.捞出,沥干油备用
6.将丘比沙拉酱和芥末调成酱汁
7.将炸好的虾裹上酱汁,装盘即可
