发布网友 发布时间:2022-04-22 08:30
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热心网友 时间:2022-06-18 16:10
鲜嫩西兰花250克,干辣椒2根,花椒10粒,盐、味精各适量。
1、把西兰花切成小朵,洗净,放入沸水中烫一下,马上捞出,沥干待用;将干辣椒去蒂、去籽,切成节。 2、锅中再放少量油烧热,下花椒粒炸香,铲出花椒粒不要,趁热下干辣椒节,待其刚变颜色时,投入西兰花,快速翻炒,下盐、味精稍炒,出锅即成。
主料:西兰花(250克),蘑菇(鲜蘑)(100克)
辅料:胡萝卜(50克),大蒜(5克)
调料:盐(2克),味精(1克),植物油(20克)
制作工艺:
西兰花切小朵;大蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末;
胡萝卜去皮洗净,切片;
西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出;
锅中倒入20克油烧热,把蒜末爆香,再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀;
放入调味料(盐、味精)即可。
西兰花一个,胡萝卜两根,葱、姜、蒜、盐、酱油、味精适量。
方法一
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1、将西兰花切成一朵一朵的,再从中间切开。
2、将葱姜蒜切丝或块。
3、将西兰花放入开水中焯一下。
4、锅中放油,下入葱姜蒜,炒香后,放入西兰花、胡萝卜,快炒后,放入酱油、盐、味精。
5、装盘。如果招待朋友,可以装饰一下,自己家吃,可随便一点。
小贴士:西兰花焯水时,时间不能太长,不然烂了不好吃,也不能太短,不熟有生味。本人炒西兰花时,喜欢放酱油,吃起来味道好。 [1]
方法二
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原料:西兰花、蒜头、 盐 、糖。
做法
1、西兰花切小朵、去粗皮,放入滚水中氽烫,再捞起泡冷水,备用。
2、热锅,加入适量食用油,放入蒜片爆香。
3、再加入方法一的西兰花及调味料快炒均匀即可
1. 西红柿洗净,去皮,切成半月状。
2. 西兰花洗净并掰成小朵。
3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿,加入适量盐和鸡精,炒熟即可。
1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
西兰花500克,大蒜2瓣,植物油10克,食盐5克,味精3克
做法
1.将西兰花洗净手掰成小朵,或辅以小刀。大蒜切片。
2.长柄炒锅内倒入植物油烧热,倒入西兰花猛炒至5成熟,放入大蒜和盐,再中火炒熟即可。注意:烹制过程中不可盖锅盖,否则绿色尽失,菜色全无。
热心网友 时间:2022-06-18 16:11
西兰花可以凉拌,也可以炒着吃,凉拌的话用热水汆一下,拌入生抽盐香油就可以了