鲜香菇怎样炒好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:27
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-18 14:55
1.准备材料：香菇切片，葱茎切段葱叶切末，小米辣切圈，蒜拍扁。 调味料：生抽，老抽，蚝油，鸡粉，白糖，水淀粉。 刀具：金娘子锋钢小菜刀。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
2.调料汁：1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺鸡粉，加适量清水搅拌均匀备用。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
3.起锅烧水，水开下一勺白糖，再下香菇，焯水两分钟捞起沥水备用。 （白糖能去除香菇的青涩味）
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
4.起锅烧油，下葱段，蒜，小米辣爆香，再把料汁倒进去呛锅，呛出酱香味。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
5.下入香菇，大火翻炒，炒到香菇吸饱料汁，再倒点水淀粉，翻炒收汁，撒上葱花翻炒几下就可以出锅啦！
热心网友
时间：2022-06-18 14:56
1.把香菇洗干净切成片备用。
2.葱姜蒜洗干净切成片备用。
3.韭菜去黄叶，然后洗干净切成段备用。
4.起锅烧油，6成热加葱姜蒜炸锅，然后把香菇片倒入锅里翻炒。
5.加南德调料粉半小勺，啥精也不加，根据自己的口味加盐，加一小勺耗油入味二分钟。再把韭菜段倒入锅里翻炒均匀，韭菜不要炒的太烂，关火出锅装盘开吃，营养丰富的清炒香菇做好了，比鱼肉下饭，好吃又有营养价值，清淡爽口非常美味。
热心网友
时间：2022-06-18 14:56
付费内容限时免费查看回答【油焖香菇】所需材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把香菇切去根部，投洗干净
2.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质，焯下水能去除掉杂质和异味，能保持香菇的味道纯正。
3.将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。
4.锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。
5.下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油，烧开，焖制几分钟。
6.下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，翻炒均匀，淋入香油，关火，盛出装盘即可。
【香菇尖椒烧土豆片】所需材料：土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.香菇切去根部，投洗干净，尖椒去蒂洗净。把尖椒去籽，切成片。
2.把土豆切成厚薄均匀些的片，不要太薄，太薄烧制时容易碎。把切好的土豆片放清水中投洗一遍，洗去表面的淀粉，这样土豆就不会氧化颜色变黑。
3.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出沥净水分，把香菇切成片。
4.锅加油烧热，下入土豆片炸制，将土豆片炸制金黄，表面起一层硬壳，将土豆捞出沥净油待用。
5.将炸土豆的油倒出，留少许底油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇片翻炒1-2分钟。
6.下入尖椒大火翻炒均匀,再下入土豆片，盐，生抽翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可。
热心网友
时间：2022-06-18 14:57
香菇如果是要炒着吃，我建议还是买新鲜的香菇，现在市面上的很多香菇都是人工种植的，鲜香菇口感和味道都会更好。
