酱焖黄豆的做法步骤图，酱焖黄豆怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:34
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-18 18:05
小的时候，在寄宿学校上学，那时候是要自己带菜，带米，是要吃一个星期的，所以菜要留着很久很久又不容易坏的，会做点黄豆带去，所以我一直想有机会一定要做这道菜，这个菜不能说承载着我过去所有的记忆，只能说是见证过，我所有的酸甜苦辣咸……”
用料
主料
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黄豆200克
辅料
酱油
适量
油
少许
盐
一点点
水
适量
白糖
一勺
酱焖黄豆的做法
1.
黄豆浸泡一晚上
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2.
隔水蒸
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3.
出锅后，倒出
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4.
热锅，放油
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5.
一勺白糖
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6.
熬出糖汁
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7.
倒入黄豆，翻炒均匀
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8.
适量酱油
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9.
适量的水，盖上盖子闷煮
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10.
倒入适量料酒，收汁
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11.
装盘
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热心网友
时间：2022-06-18 18:05
黄豆提前泡发
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黄豆放锅中，加水，没过黄豆即可
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准备好八角 香叶 花椒粒 小茴香 白芷
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将八角 香叶 花椒粒 小茴香 白芷放入锅中，加适量的盐
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再加酱油（上色）
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盖盖 大火烧开，转中火炖煮
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直到汤汁收干
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用铲子不停地翻炒
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炒至一点水分都没有为止，出锅装盘。
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热心网友
时间：2022-06-18 18:06
步骤1
把黄豆泡发，泡发一晚上时间就可以了。 2、把海天黄豆酱，甜面酱，麻酱，郫县豆瓣酱按，1:1:1:1的比例和匀。 3、锅内放油，放葱姜，八角爆锅，放入黄豆煸炒，炒几分钟把调好的酱汁倒入，放水莫过黄豆小火炖，十分钟尝一下黄豆是否软烂，喜欢吃辣的可以放几粒辣椒。 4、黄豆软烂，收汁即可。
酱焖黄豆的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱
热心网友
时间：2022-06-18 18:06
在餐馆吃过软糯的黄豆，很入味，念念不忘，自己动手做。
用料
黄豆 1小碗
酱油 半碗
糖 三大匙
大料 一个
酱焖黄豆的做法
黄豆洗净，泡一夜，发至2倍大。
倒掉浸泡的水。再过水冲洗干净。
放入高压锅。加酱油，糖，大料，最后加水，液体量没过黄豆。
高压锅按煮豆键，听到“滴滴声”，软糯微咸，完成了。
