川味香肠怎么炒好吃

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香肠可以炒尖椒,因为尖椒和肉进行一起炒的话,会使得它的味道更加鲜美,而且会迟的他的口味得到一个更加的香辣。香肠炒尖椒可以使得它的味道更加被激发出来。首先呢,先在锅中放入食用油,然后把葱姜蒜放入进行翻炒,等炒好以后呢,放入辣椒进行翻炒,最后就是放入香肠,最后可以放入一些调味品,食醋,食用盐,酱油等这种调料一片,最后再炒个两三分钟就可以收汁出锅了。还可以炒饭,炒饭也是非常好吃的,可以根据自己的一个口味进行选择,炒饭里的食物,像扬州炒饭的话就是鸡蛋,胡萝卜丁,黄瓜丁,这样的话会使得她扬州炒饭的一些油脂更容易起到一些解腻的效果,而且他可以更加美味,营养价值也是比较高的,所以有很多人都喜欢吃。

香肠的营养价值

香肠含有的蛋白质是非常丰富的,因为身体来说,是无法缺少蛋白质的蛋白质,是身体非常需要的一个营养价值,可以很好的为身体提供营养,所以这个时候可以多选择吃这样的食物,为身体补充营养。与此同时,碳水化合物也是身体非常重要的一个部分。珍惜,因为这样的营养才可以很好的为身体提供营养元素,避免身体出现了一些问题,所以这个时候可以多选择吃这样的食物,为身体提供一个营养价值。而碳水化合物是身体的需要,刚需是非常需要身体的一个营养的补充,为身体提供营养,还可以使得身体更加健康的成长,可以很有效的避免形象问题。

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1、灌香肠,切记“1放2不用”,1放是指一定要放白酒,既能增加香味,而且还可起到防腐的作用,避免香肠在晾晒过程中坏掉;2不用是指不能用生姜和大蒜,对于第一次灌香肠的朋友来说,总喜欢放姜蒜帮助去腥,但其实灌香肠是一定不能用这两样的,否则其在香肠中会发酵会产生酸味;

2、灌香肠肉不能太瘦了,建议选择三肥七瘦或者是四肥六瘦的,香肠软韧鲜香,不会干硬,调味料可以按照个人喜好搭配,可以直接买现成的花椒粉和辣椒面;

3、灌香肠记得要在肠衣上扎小孔,帮助排出空气,而且灌好的香肠没有空隙,比较结实,香肠风干后存放在冰箱冷冻室,放半年不是问题。

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食材
川味腊肠 半截
蘑菇 2根
胡萝卜 ⅓根
土豆 1个
蒜蓉酱 适量
水 适量
盐 适量
鸡精 适量
方法/步骤
1食材准备:
蘑菇洗净,切片;
土豆削皮,洗干净,切薄片准备;

胡萝卜削皮,洗干净,切成薄片,
川味腊肠解冻、洗净、切片(注意不能太薄,容易碎)。

2把炒锅洗净,烧干水,放入适量蒜蓉酱;爆香以后放入所有的食材。
3翻炒均匀,等食材炒干了,比较粘锅时放入一些水,一来防止焦,二来防热气。
4加入适量食盐和鸡精,
5将食材全部翻炒均匀就可以出锅了。

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