港椒的做法怎么腌制

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腌鲜花椒的做法详细介绍
转自:天天美食网

主料:鲜花椒,盐,清水。
教您腌鲜花椒怎么做,如何做腌鲜花椒
将7月下旬刚采的鲜花椒洗净,下入消过毒的搪瓷桶里,铺一层花椒撒一层盐,加入清水刚好没过花椒,压上石板,下入冷柜保鲜层腌制贮藏,待腌透入味即成。用时将花椒盛出洗净,再行加工调味。

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付费内容限时免费查看回答准备材料:港椒2斤、大蒜2头、生姜1块、盐适量、白糖适量、白酒适量、大料1枚、桂皮一段、香叶4片、大葱一段、花椒适量、海鲜酱油适量

制作步骤:

1、港椒洗净,控干水分,去蒂

2、姜,大料,花椒,桂皮,香叶,大葱,炸料油

3、酱油,最好烧开一下放凉

4、姜切片,蒜瓣备用

5、用筷子穿个洞,以便更好的入味

6、炸好的料油和蒜,姜,白糖,酱油放一起,倒入少许白酒

7、放港椒泡一天然后把炸料油的料,姜挑出去

8、装保鲜盒,冰箱存储,泡几天入味就可以吃了

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