蛋糕抹面的手法?

发布网友

我来回答

1个回答

热心网友

刀尖用力,放在蛋糕的中心点,开始移动转盘,慢慢往下压,刀尖贴紧,刀尖带动整个刀面贴紧。表面压平后,用刀尖把边缘溢出来的奶油慢慢往下压,右边手臂不断抬高。抹侧面时,抹刀垂直,刀尖用力,刀尖带动整个下刀身贴紧侧面。这是基本手法,要想更复杂的呢,也说不太清楚

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com