可乐鸡翅放可乐后还用放水吗?
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说到可乐鸡翅，应该没有人对其陌生。可乐鸡翅作为一种由鸡翅和可乐为主要原材料制作而成的美食，做好的成品味道鲜美，色泽光亮，鸡肉吃起来也特别嫩滑，口感非常好。无论是大人还是小孩，几乎都喜欢吃可乐鸡翅。关于可乐鸡翅的历史由来有两种说法，一个是说其来源于国外，一个说其来自于山东济南，但其实无论可乐鸡翅是由哪里发展而来，现在其受欢迎程度肯定是毋庸置疑、也不可否认的。
相比于其它出名的菜肴，可乐鸡翅最常出现的地方不是餐馆饭店，而是家家户户的餐桌上，现在很多人都会自己去买鸡翅，然后在家里进行制作。但制作的时候有一个问题，小编要来考一考大家！那就是在做可乐鸡翅的时候到底需不需要放水呢？以前我也不太明白，直到看到酒店里的大厨亲自制作可乐鸡翅，我才知道原来是不需要放水的，放水完全就是多此一举，仅仅用可乐烹饪就足够了。光说不练假把式，下面我就将做可乐鸡翅的详细步骤分享给大家，朋友们如果想学，那就看起来吧！
【名称】可乐鸡翅。【所需食材】可乐，鸡翅，油，盐，生姜，啤酒，生抽，老抽，白芝麻。【方法及步骤】1、鸡翅买来之后，先将其放在清水中清洗干净，然后用刀在其表面划适量的花刀。
2、划好花刀之后，往锅里加入适量的冷水，然后将鸡翅和适量的姜片放入锅中。放好了之后进行焯水，等水开了之后再煮三分钟左右，就可以将鸡翅捞出然后过凉水了。过完凉水之后，用厨房纸将鸡翅表面的水分吸收一下，然后放在一旁备用。
3、下一步起锅烧油，油的量尽量少一点。等油热了之后将火关小一点，然后将鸡翅放进锅里煎制。在煎鸡翅的时候可以适当翻面，等鸡翅两面都被煎成了金*，而且可以闻到很浓烈的香味时，就可以往锅里面放入适量的生姜和啤酒，然后再煮两分钟左右。
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还是需要放水的，但是放水量会比较少，因为这道菜最主要的就是鸡翅和可乐。
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大家在做可乐鸡翅的时候，只需要放可乐就可以，不需要再放水了，可乐的量已经足够用，放了水以后味道也会不好的。
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不用放水。但是可乐的量要放足，如果可乐的量放不足，此时鸡翅又还没有熟，那只能再放一点可乐了。
