吃了一只死螃蟹会中毒吗
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吃了一只死螃蟹会中毒
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1.死螃蟹吃了会怎么样中毒吗
螃蟹死了后是不能吃的，否则有可能引起中毒，严重的甚至会有生命危险，这不是危言耸听，因为螃蟹在被捉以后会出现乳酸聚集的情况，而螃蟹死后，会造成细菌快速增多，细菌会分解螃蟹中的氨基酸，产生剧毒物质组胺，人食用后会出现呕吐、恶心和头痛等症状，严重的会出现腹泻，甚至更严重的危害。尤其是河蟹，它是腐食动物，其肠道和鳃会有大量细菌存在。
2.螃蟹死了可以吃吗
死了的螃蟹是不可以吃的，尤其是河蟹，它是腐食动物，因此螃蟹的胃、鳃里存在多种致病菌和寄生虫，当螃蟹死了后，这些病菌和寄生虫会大量滋生，并分解体内的氨基酸，产生更为有毒的物质，当人食用后会造成食物中毒，出现恶心呕吐、头痛和腹泻等症状，严重的会造成生命危险，所以死的的螃蟹是不能吃的，不要觉得可惜，避免造成食物中毒。
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吃死螃蟹不一定都会发生中毒，如果螃蟹污染变质不严重，或是自身抵抗力较强，发生中毒的几率就小。
建议吃螃蟹的时候，尽量选择新鲜的螃蟹，不要买死螃蟹，吃的时候需要清洗干净，煮熟煮透再吃，可以降低中毒发生的几率。一旦发生中毒容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的可能，严重者可以发生呼吸困难、昏迷等症状。
如果是既往对海鲜类食物过敏，是不能吃螃蟹的，避免发生过敏的情况。螃蟹属于高蛋白饮食，性质偏于寒凉，如果是脾虚便溏的情况下，尽量少吃或不吃，避免发生胃肠不适的可能。
