冬瓜竹荪排骨汤是怎么样的啊
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竹荪营养丰富，具有补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。
且香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
鹌鹑蛋为滋补，美容护肤作用。
冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等作用。
此汤水清香浓甜
因为下了干贝，闻起来还带点海洋的味道。
材料；竹荪，排骨，鹌鹑蛋，冬瓜
辅料：干贝，盐，鸡粉，清水适量
做法如下：
1/竹荪用淡盐水泡发10分钟，剪去头尾待用；排骨飞水待用；冬瓜去皮切片待用；鹌鹑蛋煮熟去壳待用。
2/排骨 干贝放入汤煲内，加适量清水煮开后改慢火煲3个小时。大火煮沸汤水，放入冬瓜片煮至透明，图片1-2
3/把竹荪和鹌鹑蛋放入汤锅中，煮10分钟，竹荪出味后放盐和鸡粉调味。
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功效：补气养阴，润肺止咳，清热利湿，提高机体的免疫抗病能力。保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
材料：排骨（龙骨）500克、冬瓜200克、竹荪适量、清水、姜、盐、胡椒粉少许、香葱
做法：
1、排骨洗干净后放清水中泡去血水，同时将竹荪泡发
2、泡好沥干水后冷水入锅焯净血水，然后用流水冲去浮沫
3、排骨重新放入锅内，加入足够的清水和一块姜，大火烧开后改小火炖一个半小时
4、炖排骨的功夫，将冬瓜去皮切小丁，泡好的竹荪洗干净切成小段
5、排骨汤炖至七、八成后，放入冬瓜丁和竹荪
6、大火烧开后改小火炖十分钟左右，放盐和胡椒粉调味即可
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材料：排骨（龙骨）500克、冬瓜200克、竹荪适量、清水、姜、盐、胡椒粉少许、香葱
做法：
1、排骨洗干净后放清水中泡去血水，同时将竹荪泡发
2、泡好沥干水后冷水入锅焯净血水，然后用流水冲去浮沫
3、排骨重新放入锅内，加入足够的清水和一块姜，大火烧开后改小火炖一个半小时
4、炖排骨的功夫，将冬瓜去皮切小丁，泡好的竹荪洗干净切成小段
5、排骨汤炖至七、八成后，放入冬瓜丁和竹荪
6、大火烧开后改小火炖十分钟左右，放盐和胡椒粉调味即可
