花甲肉怎么烧着吃?
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热心网友
我最长做的就是辣椒炒沙蚬子肉（花甲在我们这里都叫沙蚬子）做法很简单
1.把买回来的花甲肉多洗几遍，因为很多碎壳和沙子，辣椒洗净切块
2.起锅热油辣椒炒出辣味后盛出备用，重新热油放花甲肉，翻炒盖锅焖一分钟再下辣椒，放盐、十三香、生抽调味，翻炒均匀就可以了。
这样分开炒辣椒口感好，花甲肉也能炒出水分。
