杜仲果实图片

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杜仲果实为翅果，形状为长椭圆形而扁平，先端下凹。杜仲果实的果期在9-10月。

杜仲果实的游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出对人体必需的8种氨基酸。测定了杜仲所含的15种矿物元素，其中有锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素。

杜仲是杜仲科杜仲属的落叶乔木，树冠圆球形至卵形。树皮为灰褐色，小枝光滑，黄褐色或淡褐色，无顶芽。树皮和枝及叶均含胶质，折断有银白色细丝。叶子是单叶互生，呈椭圆形或卵形，先端渐尖，边缘具有锯齿；花为单性，雄花簇生，花苞呈匙状。

扩展资料

杜仲的应用和注意点：

一、杜仲的应用

1、可以用来泡茶，泡酒，或在烹饪时作为辅料添加于菜品中。

2、杜仲科植物杜仲的干燥树皮是药用杜仲，是中国名贵滋补药材。

3、杜仲对于研究被子植物系统演化以及中国植物区系的起源等诸多方面都具有极为重要的科学价值。

二、杜仲的注意点

1、杜仲树喜温暖湿润气候和阳光充足的环境，能耐严寒，成株在-30℃的条件下可正常生存。

2、杜仲中的氨基酸主要以蛋白质形式存在，游离氨基酸很少。其中果实、皮与叶中的氨基酸含量均作过测定。

参考资料来源：百度百科-杜仲果

百度百科-杜仲

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　　杜仲果属于翅果类。

　　杜仲翅果种子所含脂肪油的脂肪酸组成为亚麻酸67.38%、亚油酸9.97%、油酸15.81%、硬脂酸2.15%.棕榈酸4.68%。果实含胶量可达27%，易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。

　　杜仲需要长达7年之久，不断吸取天地精华方开始挂果，杜仲翅果凝聚了杜仲之精华。通过研究发现：杜仲翅果中富含α-亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸、维生素E、桃叶珊瑚甙、京尼平甙、松脂醇二葡萄糖甙等多种聚环烯醚萜甙类、杜仲植物精气活性成份以及矿物质和微量元素等。

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果实能吃吗