做好的牛肉饼怎么保存?
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热心网友
当天使用食用不用放，隔夜的话放冷藏室。煮的牛肉馅饼如果说想当天吃的前提下呢，千万不要放冰箱，放冰箱的口味呢就会有一些影响。那么如果尤其是这个发面或者死面儿的都是一样的，如果说要第二天吃的情况下，前一天吃不完，那就一定要放冰箱进行这个像的冷藏，防止了牛肉馅儿饼里边儿的这个牛肉下发生这个酸败变性等等。这就是要看我们吃的一个时间是怎么样子的，当天如果是8~10个小时之内呢是没有任何问题的，如果超过6~8个小时以上，那就需要放冰箱了。
牛肉饼
制作方法
1、首先将洋葱切成碎末（记得放水里切哦，不然流泪就不好了）
2、找个方便的容器，把肉馅倒入，然后加油（当然最好是橄榄油）、鸡蛋、黑胡椒粉、盐（也可以肉馅熟了之后撒盐，但是我怕盐撒的不均匀所以先放）、洋葱、料酒（洋葱和料酒可以去除肉的异味）搅拌。记得搅拌时要一直沿着同一个方向，和饺子馅同理。 3、将肉馅团成肉饼（和麦当劳的巨无霸一样的肉饼，形状可以没那么专业，不影响口感），然后锅内放油，油热后加花椒爆香（为了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉馅里），再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此时准备好奶酪。
4、肉饼的一面煎好后，开锅翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，盖锅盖继续。
5、少顷两面皆熟，奶酪受热也融化，关火备用。
6、将西红柿和团生菜洗净，团生菜撕好，西红柿横截面切成圆的片。
7、把汉堡胚取出，将沙拉酱涂在汉堡胚上，肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内，注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪。
热心网友
夏天或者家里温度高最好放冰箱，保存时间长一点也最好放进去，冬天放在外面时间也别太长，还是放冰箱比较好
