端午节大家都吃粽子,南北方吃粽子的习俗有什么区别?
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南北粽子的咸甜之争又即将上演了，南方咸粽VS北方甜粽。南方粽子馅料丰富，北方粽子馅料相对单一，不管咸甜，好吃才是王道！北方粽子，一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟后蘸糖吃；等出门外地之后才发现吃粽子还可以这么神奇，里面竟然还可以放肉，放蛋黄，放花生，还有红枣绿豆到现在我们老家粽子老人的做法基本还是没有改变后来条件好了，父母才放一些果脯之类的添加到粽子里面去。后来我们这些70后的人长大了才知道祖国之大。
特别的粽子有很多也有很多样式，咸肉，腊肉，蛋黄，红豆，等等，红豆糯米的制作方法，其实跟正常做粽子的方法没有太大的区别，今天我能就仔细看看它的制作方法，南方的粽子大多以咸味为主。粽子的形状也是千奇百怪的，口味上就有很多啦如：蛋黄的、腊肉的、豆沙的、八宝的、红豆的等，丰富的材料充盈了口感的满足。
外面用粽叶包好。煮好的粽子里面的糯米完全被肉汁浸透，经过腌制的肉类更是给糯米带上了一层诱人的酱油色，我们所接触地方习俗，环境，味道，还有部分地方的食材都发生了一定的变化，我们先来做一个对比吧南方粽子：馅料丰富，咸主打，里面的配料也比较丰富，里面可以放辣肉，鸡腿，猪脚，外形也多有：火炬形、锥形、方形，外表的玲珑先吊足你的胃口。主要甜为主，个头有大有小，但一般不会小于小女孩的拳头，形状为斜四角形或三角形。而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。
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南方：馅料丰富，咸主打单看形状，南方粽子就显得多姿：三角形、火炬形、锥形、方形，外表的玲珑先吊足你的胃口。不同于北方的红枣甜粽，南方的馅料更为丰富。豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄……
北方：红枣豆沙，甜甜的，北方的粽子是甜的，粽子主要原料是糯米配上红枣或者是蜜枣，有的还用豆沙或果脯，为了增加甜度，有的还会加上白糖。粽子个头有大有小，但一般不会小于小女孩的拳头，形状为斜四角形或三角形。
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端午节南北方都会吃粽子，南北方吃粽子最大的习俗区别就是南方吃的粽子，里面是包肉的，以咸口为重点。而北方吃的粽子里面一般是枣子等甜的食物，大部分是甜口的。其次，因为地区不同，所以粽子的形状也是不一样的，有自己不同的造型。
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北方人吃的粽子大多数甜的，例如豆沙的、红枣的等等；而南方除了吃甜馅的粽子外，还有咸口的肉馅粽子，里面包着腊肉等，这种肉馅粽子在北方是很少见的。
