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1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能; 2.核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用; 3.核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。
工艺:炒
口味:五香味
时间:<60分钟
热量:较低热量
配料:
烹饪步骤:
1.准备黑芝麻150g核桃仁150g黑米黑豆各50g也可加入少许薏米!
2.核桃仁小火炒制,把水分炒掉,焦黄即可!
3.黑芝麻黑豆黑米炒制焦黄,水分一样要去除,不然打出粉就太湿!
4.然后用打粉机反复打碎过滤即可!
5.取打好的粉50g,用温开水(60度左右为佳)冲泡搅拌,即可!根据口味可以加入适当白糖或者蜂蜜增加口感!
烹饪小贴士:
炒制核桃和黑芝麻黑豆黑米时,一定要掌握好火候,用小火,炒制焦黄,不要炒糊,也不可炒太轻,炒糊吃起来有点苦,炒的轻水分就大,打出来粉太湿!
冲泡粉粉时,一定要用温开水冲泡!