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热心网友
海参一般都买的干的,所以回家后要自己处理。麻嘴是正常的,那是因为没处理好海参的外皮。
方法如下:
把买回来的海参放在锅里用盐炒,不用炒得太久。(这道工序很关键,就是为了处理海参的皮,去掉麻味。)
之后装在热水瓶里,灌满热水。盖上后泡24小时。由于热水瓶是保温的,所以不用换水。但是时间一定要泡够!至于泡久了要缩,没听说过啊……
最后拿出来把它剖开,清理内脏,进行烹饪……
泡的时候切记用大口保温瓶或保温杯!!!
如果用普通热水壶的话:
未泡发之前塞进去一定是很方便滴~~
但如果泡发起来的话,想要取出来那就得要费些功夫鸟~~:)
有补充:
最开始炒海参不是炒多久都可以的,记住,炒到海参皮起泡就ok了。。。
热心网友
垃圾参、各种添加剂、不麻怪了
热心网友
要用水泡净发软,再清水煮沸后再入锅做汤。
热心网友
放了色素!