鲜炒基围虾怎么做
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基围虾炒的方法如下：
1、将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。
2、锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。
3、等煎到虾子两面金黄的时候，加入切碎的蒜粒，转中火，开始翻炒，将蒜粒的香味给爆出来。
4、接着倒入两勺蚝油，两勺生抽，一勺料酒，少量盐和细砂糖，翻炒均匀。
5、然后倒入一碗啤酒到锅内，盖上盖子，小火闷煮，3分钟后，大火收汁，煮剩余一点汤汁即可盛出。
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鲜炒基围虾的做法
1.
先把虾洗干净，如果不嫌麻烦可以开背取出虾线
2.
讲虾放油锅里过一下，炸熟出锅
3.
起油锅
4.
放入葱姜蒜煸熟
5.
放入青椒红椒
6.
放入虾，大火爆炒两分钟，调味，加入适量盐糖胡椒粉
7.
调好味炒两分钟就可以出锅了哦
