荸荠海蜇汤的功效有哪些?

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【材料】

荸荠100克,海蜇头100克,葱花、精盐、味精、香油各适量。

【操作】

1.将荸荠洗干净、削去外皮,切成厚片;海蜇头用冷水浸泡,洗净泥沙,再泡入沸水中,泡发充分后洗净,切成丝。

2.锅内加入清水,放入荸荠与海蜇头,煨煮的15分钟,加精盐、味精调味,起锅倒入汤碗中,撒上葱花,淋上香油即成。

【功效】

荸荠含蛋白质、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分,有除胸中实热、开胃下食、明目的作用。

海蜇性味咸、平,有润肺清热、消积润肠、软坚化痰、降血压的作用。海蜇还是健美食品,经常吃海蜇,可容颜不老。尤其老年女性常吃海蜇会使皮肤白嫩细腻,对患皮脂腺、颜面皮炎、汗腺分泌排泄功能旺盛的女性,还有治疗作用。

此汤菜脆嫩,有海鲜味,清淡适口。

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【材料】

荸荠100克,海蜇头100克,葱花、精盐、味精、香油各适量。

【操作】

1.将荸荠洗干净、削去外皮,切成厚片;海蜇头用冷水浸泡,洗净泥沙,再泡入沸水中,泡发充分后洗净,切成丝。

2.锅内加入清水,放入荸荠与海蜇头,煨煮的15分钟,加精盐、味精调味,起锅倒入汤碗中,撒上葱花,淋上香油即成。

【功效】

荸荠含蛋白质、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分,有除胸中实热、开胃下食、明目的作用。

海蜇性味咸、平,有润肺清热、消积润肠、软坚化痰、降血压的作用。海蜇还是健美食品,经常吃海蜇,可容颜不老。尤其老年女性常吃海蜇会使皮肤白嫩细腻,对患皮脂腺、颜面皮炎、汗腺分泌排泄功能旺盛的女性,还有治疗作用。

此汤菜脆嫩,有海鲜味,清淡适口。

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