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虾仁炒蒜苔
主料
蒜苔
250g
鲜虾
300g
辅料
油适量
盐适量
小葱白4根
辣椒2只
姜2片
蚝油半汤匙
料酒半汤匙
淀粉少许
虾仁炒蒜苔的做法
1
准备材料
2
鲜虾剥出虾仁,加盐、料酒、淀粉少许稍腌制
3
蒜苔摘好洗净切段,葱姜切末,辣椒切丝
4
锅中热油,放入虾仁炒至变色,盛出待用
5
另起锅,炒香葱姜辣椒
6
倒入蒜苔,翻炒片刻,然后调入蚝油和盐
7
把炒好的虾仁倒进锅里一起炒,最后淋点油出锅