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银耳汤虽然是一种高级营养补品,但是这个存放一般不要超过12小时,更不可以过夜,隔夜的也不可以吃。因为经煮熟后如存放时间超过12小时,在细菌的分解作用下,*盐会还原成亚*盐,食用后会使血红蛋白失去携氧功能。银耳羹放冰箱储藏时最好用保鲜膜包好,以免串味儿。出现什么不舒服的症状,还是去医院检查一下比较好。