咸鱼烧肉的做法步骤图,咸鱼烧肉怎么做好吃
发布网友
共1个回答
热心网友
用料
五花肉500克
咸鱼1/2条
香葱2棵
生姜3片
冰糖2大勺
黄酒2大勺
酱油1大勺
咸鱼红烧肉的做法
五花肉切块，冷水下锅煮开之后汆烫滤出备用。咸鱼红烧肉的做法 步骤1
咸鱼洗净后用清水泡一会儿去除部分咸味，切小块备用。咸鱼红烧肉的做法 步骤2
锅中倒少许油，放入碎冰糖用小火加热翻炒至融化，颜色变成棕褐色。咸鱼红烧肉的做法 步骤3
立即倒入焯过的五花肉，快速翻炒上色。咸鱼红烧肉的做法 步骤4
然后把葱段、姜片、咸鱼块放入炒出香气，再烹入黄酒、酱油翻炒均匀。咸鱼红烧肉的做法 步骤5
倒入足量的开水（没过食材），大火烧开后转小火炖约1小时。咸鱼红烧肉的做法 步骤6
最后大火把汤汁收浓即可。咸鱼红烧肉的做法 步骤7
美味上桌——
