在家中炸鸡米花一直起沫怎么办

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热心网友

说明油温高了,炸原料之前,要把食用油烧到微微冒烟。
放凉,再烧热炸东西就不会有沫了。或者烧热之后,放一根大葱
,炸一下,再炸东西就没事了,经过反复炸原料的油,会不断得起泡沫。此时的油就不能炸东西用了。要换新油。炸过原料起沫的油,可以拌馅使用。最好的是扔掉(因为经过反复炸货的油里面含有大量的有毒物质)

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