西餐苏格兰牛肉怎么做?
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材料：薏仁50g(汤玛仕)肋眼牛排(草饲)1包2片培根50g洋葱50g(1/4粒)西芹30g胡萝卜30g青蒜20g白萝卜50g高丽菜30g月桂叶1片百里香适量鸡高汤400cc沙拉油50cc盐适量白胡椒适量生香芹切碎适量
做法
1说明食材如上。把肋眼牛排切丁过油煎一下拿。培根切丁，调和蔬菜切指甲丁，高丽菜，白萝卜和青蒜切指甲丁。薏仁先泡水。
2另起锅加入沙拉油先炒培根丁和洋葱丁，后剩下蔬菜全放炒软。
3先煮这锅小火20分钟后，加入步骤2小火煮25分钟至牛肉变软加入调味料，熄火。浮油捞起丢掉。洒上生香芹碎。
4“苏格兰牛肉汤”即完成。肋眼牛排虽没软，但因没筋【如牛腩】，好咬。
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1.牛排的选择根据自己喜好来。这块是安格斯肉眼300天谷饲。另一面油花更漂亮一些。一块重2...
2.这块油花就更迷人了。是安格斯顶级牛小排。重量150G。我其实喜欢肉眼多些。实在不...
3.好了。开始做牛排。首先前一天晚上把牛排从冷库拿出来放到冰箱的保鲜层。冷藏解冻一晚...
4.烧热你的铸铁锅。铸铁锅保温效果很好。真心比不粘锅好用哦。不一定非要买我这种条纹的...
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可以做成苏格兰牛肉卷。厨师把牛肉搅碎，再用新鲜的香草、蒜茸、面包糠、辣椒和威士忌把这些牛肉黏结在一起，卷起来烧熟之后在切成片。这道菜式是苏格兰人的“家常菜”。
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西餐，苏格兰牛肉怎么做？西餐的苏格兰牛肉非常好吃，而且非常新鲜，而且吃起来非常软糯，还是在制作腌制上要适当的放一点红酒味，但更加
