正宗的猪头肉做法有哪些?

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1、将青椒洗净切成丝备用；

2、将猪头肉先在水中煮熟，切成片备用；

3、将大蒜去皮切成沫备用；

4、将猪头肉倒入锅中；

5、翻炒一会，炒出油；

6、加入切好的大蒜；

7、加入切好的青椒；

8、加入适量食盐；

9、迅速翻炒一会；

10、加入适量麻辣鲜；

11、加入适量酱油；

12、加入适量鸡精；

13、起锅，美味的青椒炒猪头肉就做好了。

热心网友

猪头肉用来做卤猪头也是不错的一道美味。猪头肉清洗干净，切成两半备用，锅里炒糖色加入大料，八角，茴香，葱，姜，料酒，啤酒一瓶，把猪头肉放入锅里加水末过猪头肉，大火炖至一小时左右卤猪头肉煮就好了。

热心网友

我最喜欢的做法就是把猪头放盐，放一些作料煮熟它，然后切成细细的薄片，放上紫洋葱片，再放上盐、味精、蚝油之类的调味品，吃起来特别美味。或者是把猪头肉蒸熟，用蒜泥、盐、酱油、味精、醋、辣椒油制作酱料，也非常美味。

热心网友

猪头肉的做法有很多，但是我觉得卤制出来的猪头肉味道更加鲜美。首先选取一块猪头肉，将其处理干净，然后拿出一个大锅，放入花椒，辣椒，老抽，生抽，冰糖等配料，加入开水，放入猪头肉，大火烧开用小火一直慢慢卤制，猪头肉就做好了。