砂锅粥用什么米煮最好
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用普通的白米或者珍珠米就可以。
做法一，鲜虾砂锅粥
材料
"白米 半杯","水 3杯","虾子 2只","红萝卜 适量","任何叶菜类 适量","姜 2片","盐 适量","胡椒粉 适量"
做法
1: 白米洗净放入砂锅，加入水、红萝卜丝、姜片和虾头，盖上锅盖用中小火煮滚后，转小火炖煮10分(约5分后开盖拌开底部的米粒，避免黏锅)。
2: 开盖加入虾仁、蔬菜、盐拌匀，盖上锅盖再续煮2分。
3: 关火后，挑掉虾头，放入胡椒粉拌匀，鲜虾砂锅粥完成！
做法二，鱼柳海鲜砂锅粥
材料
"白米 2/3杯","水 4+2杯","葵花油 1T","金勾虾 58尾","红萝卜 5片","高丽菜 适量","海鲜浓汤 1包","绿花椰菜 数朵","虱目鱼柳 适量",
做法
1:前一晚将虱目鱼柳双面沾裹树薯粉,下锅煎炸至表面金黄捞起,洒上胡椒塩当晚餐的一道料理,没吃完的放在冰箱冷藏备用..
2:白米洗净放入砂锅,加入4杯水煮成粥(约莫10-15分),熄火备用..
3:高丽菜切丝,红萝卜切丝,绿花椰菜（烫熟）切末,金勾虾洗净备用..
4:起油锅,放入红萝卜丝,金勾虾爆香,加入高丽菜丝,2杯水及海鲜浓汤包煮滚倒入做法2转小火放入虱目鱼柳拌匀
5:起锅后洒上绿花椰菜末就完成罗!
做法三，蛤蛎鸡腿砂锅粥
材料
"米饭 1小碗","去骨鸡腿 1只","蛤蛎 约10颗","香菜梗 适量","白胡椒 适量"
做法
1: 备料：白饭加水煮滚、去骨鸡腿洗净擦干、蛤蛎吐沙洗净、香菜梗切末
2: 中火将白饭煮滚后放入去骨鸡腿、盖上锅盖续煮，将鸡肉精华锁在粥里
3: 鸡肉煮熟后(约5分钟)放入蛤蛎，盖上锅盖继续煮3~5分钟
4: 待蛤蛎开口后熄火，洒上白胡椒与香菜梗碎调味即可
