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水煮蚕豆:材料:蚕豆500克,花椒、砂仁、木香、豆蔻各5克,苍术、半夏各6克,盐适量。
操作:将蚕豆以水发胀,6味药物装袋,与蚕豆加水同煮,入盐,待蚕豆烂熟时,拣出药袋,剥皮食豆。佐餐适量食用。
作用:健脾燥湿,行气化滞。适用于高血脂症、小儿痰湿中阻、不思饮食、久而体虚、口吐痰涎、大便溏泻、身倦无力等症。