做了盐焗鸡的粗盐可以第二次使用吗?
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盐焗鸡翅不知道大家都有没有吃过，不管是拿盐盐焗什么，盐焗出来的都是非常好吃的，而且很多人都愿意自己在家做，尤其是对于吃货来说简直不要太喜欢，而且其实他们也是有自带的营养价值的，自己在家做比在外面买的要安全的多，而且相信大家也非常喜欢吃，但是我们很多人在盐焗的过程中都会浪费很多盐，而且很多人都不知道怎么办，因此也苦恼了很多人，其实大家根本就不需要为此担心，接下来大家就搬好小板凳来听小编告诉大家盐焗剩下的盐应该怎么办吧。
方法：
我们把剩下的盐先弄出来，然后准备一点块状食物，土豆紫薯鸡翅什么的都可以，把它们拿锡纸给包起来，把盐加热加热到一半的时候取出2/3，然后把包装好的食物放进锅里面把盐铺在下面，加热15分钟关火即可。
以上就是小编给大家分享的盐焗剩下的盐应该怎么办的方法，这样一看是不是觉得很简单也很方便呢，小编给大家分享的方法都是最简单的也是最方便的，大家基本上一看就可以学会的，所以也不用担心学不会哦，而且我们在盐焗之后剩下的盐肯定是不可以再次食用的，只可以说像小编那样二次利用，所以大家一定要注意安全，大家一定要看清楚看仔细哦，大家快用小编教大家的方法去把剩下的盐试一下吧！希望小编这一次的分享一如既往的能够帮助到大家。
热心网友
可以,做盐焗的盐只要是没有化掉可以重复使用。
盐焗，将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹，埋入烤红的晶体粗盐之中，利用盐的导热的特性，对原料进行加热成菜的技法。首先说一下盐的使用，做盐焗鸡的盐最好使用海盐，第一次使用的海盐水分较多，炒的时候容易造成盐粒四处弹跳，需用锅盖掩护，盐一定要炒至烫手才可以下原料。一般而言，当粗盐的温度达到130℃时，方可将原料放入，而且盐是可以重复利用的，做完盐焗鸡后，只要将锅底变黑色的海盐刮去，白色的海盐还可以留着下次使用，但是如果不慎有汁水流出时，最好使用三次后就替换掉，如果用来制作盐焗花生、腰果这种没有汁水的卤菜，盐一般可以重复利用五六次，锅底部的海盐，要高于两节食指，铺的海盐太浅的话，会将鸡上的纸烧焦，鸡会发黑难吃。按理说一包粗盐、500g左右就够了。因为盐焗鸡的原理就是利用盐加热后的热量将鸡焗熟，一斤盐足够了。但是我们看粤式的盐焗鸡，动不动就放三四斤海盐，为什么这么做？主要因为盐焗是通过盐作为焗烤的媒介，而盐的导热性很差，烹饪过程中相当于放在锅中干烧。如果盐放得少，虽然可以将鸡焗熟，但肯定受热不均匀，导致一面生一面糊的情况出现。
热心网友
可以，做盐焗鸡只要是没有化掉可以重复使用
