大闸蟹过夜还能吃吗熟的
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大闸蟹隔夜之后，最好就不要建议再进食了。
因为海鲜类食物最好新鲜吃，才能更好的确保它的卫生，科学安全，同时也更有利于营养的有效吸收。
螃蟹里面含有特别多的蛋白质跟维生素，对人体特别好，蟹是一种有名的水产品，它主要分布在淡水和咸水里面。
蟹里面含有丰富的蛋白质，除此之外，它的肉里面还含有比较多的，维生素和氨基酸等。
它的蟹壳里面，还含有比较多的蟹黄素、碳酸钙、甲壳素等。
在食用它了之后，对身体还有着一定的滋补作用，并且一些结核病人吃了之后，还有一定的康复作用。
平时适当的吃些螃蟹对身体是有益的，蟹里面还含有比较高的蛋白质，在食用了之后，能促进伤口愈合、提高人体免疫力等。
特别适合一些*不好的人来食用，有滋补的功效。蟹里面含有的一些物质，在食用了之后，
还有一定的抗癌作用，除此之外，蟹还有解毒的功效，平时可以适当的食用一些。
螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素a的含量高于其他陆生及水生动物，
维生素b2是肉类的5-6倍，比鱼类高出10倍，比蛋类高出2-3倍。
螃蟹壳中除含有钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。螃蟹的壳中含有甲壳素，能够激活人体的免疫系统，预防癌症的发生。
螃蟹中微量元素和蛋白质的含量也很丰富，能够滋补身体，有抗结核的作用。
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能吃。
螃蟹最好是现蒸现吃。吃不完的熟蟹，可以装入干净的容器内，密封冷藏保存。因为蟹肠等内脏极易滋生细菌，建议最多冷藏1~2天，时间久了会带来安全隐患。如果蟹肉和蟹黄已经单独挑出来了，可以放进冷冻室保存1个月以上。需要提醒的是，冷藏和冷冻的螃蟹再吃时一定要热透。
扩展资料：
1、不要吃死螃蟹。螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还会产生毒素。如果人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心呕吐、腹痛腹泻；严重者可发生脱水，甚至休克、败血症等。
2、一顿不要超过3只。螃蟹高胆固醇、高蛋白，虽然美味，但一顿不宜超过3只。如果大量摄入蟹肉，对体内蛋白酶的需求就会增大，增加消化系统的负担。平时不喜欢吃蛋白质类食物的人，猛然摄入过多可能会造成消化不良。另外，吃螃蟹时最好搭配吃些米饭或喝点粥。
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熟的大闸蟹可以隔夜吃，不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。以下是两种种保存方法:
熟的大闸蟹怎么保存？方法一
如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，
而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。方法二：如果把大闸蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，
想短时间保存熟大闸蟹则要把大闸蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的大闸蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟大闸蟹，比如过夜保存，则要把大闸蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟大闸蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮大闸蟹的汤一块儿冻起来，能保持大闸蟹的鲜味。
