哪个品牌的罗汉果最好?
发布网友
发布时间：2022-04-23 14:56
共3个回答
热心网友
时间：2022-04-27 22:00
现在罗汉果没有什么品牌，但是最好的是永福龙江的。那里全部是大山里 的没有污染。其他地方都比不上那
热心网友
时间：2022-04-27 23:18
罗汉果
不能简单的说什么牌子的罗汉果好，因为就拿中国最好的罗汉果产地桂林来讲，品牌太多了随便一数好多家，像桂林裕添罗汉果、桂林美福龙、莱茵等等太多了，但真正形成独挡一面的品牌基本没有，真正的销售大户还是散户较多，品质参差不齐，基本以第一代高温烘烤果为主，估计占
市场份额
的75%以上。现在真正以高科技为主的低温烘干果为主的品牌，莱茵、美福隆稍微好点，因为他们有技术。
热心网友
时间：2022-04-28 00:53
罗汉果的果皮色是天然决定的。一般来说，可以通过加工后罗汉果果皮的颜色大致判断出罗汉果的好坏。
新鲜原果的颜色是绿色的，但因品种不同，颜色深浅略有差异。

新鲜罗汉果
以下为几种常见的罗汉果品种：

茶山果

冬瓜果

红毛果

青皮果
罗汉果在植株上成熟后，一般来说是果柄变为*，就可以采摘。
刚采收回的果实，含水量高，糖分尚末完全转化，如果立即进行烘烤加工，容易出现爆果和果实甜味不够的现象，所以必须经过一段时间的糖化后熟、发汗过程。

刚采摘的罗汉果鲜果
将刚采回的果实平铺在室内通风阴凉处，7～10天后，果实表面有50%呈现*，含水量蒸发去果重的10～15%，即可进入烤房烘烤。

放置几天，后熟的罗汉果
罗汉果的烘烤方式不同，干果表皮的颜色也会有差别。

新鲜出炉的低温脱水罗汉果干果
罗汉果的烘烤方式基本上分为三种，不同的烘烤方式，颜色也有不同，品质也有差异！
1、传统烘烤干燥的罗汉果，颜色接近咖啡色；营养成分流失较多，品质难以保障；

传统柴火烘烤罗汉果
2、恒温干燥罗汉果，接近灰褐色；营养成分减少，泡出的茶有轻微焦苦味；

恒温干燥罗汉果
3、低温脱水干燥罗汉果，颜色金黄更自然，品质最好；保留新鲜原果90%营养，泡出的罗汉果茶浅黄透亮，醇香绵厚。

低温脱水罗汉果
根据上面不同状态的罗汉果，便可大致分辨出罗汉果品质的好坏，学起来吧
