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热心网友
清洗肚肺的具体操作如下:
需要准备的材料有:猪肚、猪肺、面粉、料酒
1、将猪肺用清水冲洗去血污。
2、将水管插进肺管,将水龙头开小些往猪肺里灌水。
3、接着将猪肺平放,让它里面的污血和脏水流出。
4、接着再重复上面的动作,大概要4、5遍就可以了,清理好的猪肺呈粉白色。
5、猪肚冲去表面黏液,翻面也冲干净后加入面粉。
6、接着倒入料酒,用手揉搓,将杂质一并全带出,两面都清理一下,最后用清水冲洗干净就可以了。
热心网友
肚肺平放 然后气管接上一节塑料水管,扎紧,水管另一边接自来水龙头,然后就开龙头让肚肺撑开来,让他大大的之后,把水倒掉,这样几次把里面的泡沫倒掉,然后再接上去,水不要太大,中等水流,或者小水流。然后看到肚肺还有红丝的地方用收轻轻拍让它展开来,如果实在有不行的地方就一边拍一边用缝衣针扎几个小孔。最后等肚肺全部白白的时候就可以倒掉水,放入锅里煮了.
热心网友
付费内容限时免费查看回答猪肺的清理方法一:
我们还可以借助淀粉,把里面的脏东西吸附出来,我们可以把猪肺切了以后,用粉来揸,多重复几次。
猪肺的清洗方法二:
一个福建的朋友说,在锅里烧水,烧开后把肺叶放进去,猪肺受热收缩,会自己把里面的脏东西从气管里吐出来。
猪肺的清洗方法三:
我们可以将猪肺管套在水龙头上,充满水后再倒出,这样反复几次就是可以把猪肺清洗的很干净了,最后就是把猪肺倒入锅中,用水烧开可以把肺管内的残物浸出,再洗一遍,另换水煮至酥烂即可。
猪肺的清洗方法四:
先将猪肺灌少许水,用一个传统的铁镬放1-2碗水左右,将猪肺放入(水刚浸到猪肺就OK啦),用小火慢慢热,猪喉管放锅外,用盘接血水,热完一面再热一面(需时要1小时左右,可以去做其它事,但记得有空就倒掉血水),用热力*出肺内的赃东西,这样清洗最干净。猪肺收干水后,切大块,用姜块再飞水就可以用啦。