黄鳝和豆腐能烧汤吗?

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黄鳝豆腐汤
原料:黄鳝100克,豆腐150克。
  调味料:姜10克,葱15克,盐5克,味精2克,料酒6毫升。
黄鳝豆腐汤的做法:
  1.黄鳝除净内脏洗净切段,豆腐切小块,姜切片,葱切段。
  2.锅中注入适量油烧热,放入黄鳝大火煸炒片刻,加料酒、姜片、葱段及适量清水煮熟。
  3.待汤变成乳白色,加入切成小块的豆腐,继续煮10分钟,加盐、味精煮入味即可。

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鳝鱼腥味重 不适合烧汤

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