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炒粽子做法:
1、准备材料:粽子200克、虾仁100克、鱿鱼100克、杏鲍菇50克、青椒50克、胡萝卜30克、酱油15毫升、盐少量、姜5克。
2、海虾去除虾线,鱿鱼改花刀后切块。
3、将冷冻的粽子解冻后切块。
4、热锅放油,放入虾仁。
5、炒至两面变色后盛出。
6、放入鱿鱼。
7、鱿鱼打卷后盛出。
8、锅中放入姜、杏鲍菇煸炒至变软。
9、放入粽子炒一会。
10、放入青椒和胡萝卜。
11、放入酱油和盐。
12、放入虾仁和鱿鱼。
13、炒匀即可。
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材料
糯米900克,去皮绿豆700克,五花肉400克,带皮花生300克,虾米2把,香菇8朵,咸蛋黄6-8个,酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量,粽叶、棕绳适量
做法
1.绿豆要提早一天泡好;五花肉切小块,用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好;糯米提早5,6个小时泡好后,滤掉水,用一点点生油和盐拌匀,放一旁;粽叶煮一下,然后抹干;香菇去蒂,切条。
2.然后按顺序,铺一片粽叶在桌子上,先放一层糯米在中间,然后放一层绿豆,接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。接着再铺一层绿豆、一层糯米。
3.如果粽叶够大,可以用一片粽叶把粽子包起来,先把两面折起来,成条状,然后再上下对折,把粽子包起来。手上稍微用点力,把粽子压紧,然后用绳子捆好。
4.烧一大锅水,水开的时候,放粽子下去,大火煮1-1.5小时,就可以拿出来吃了。请慢慢享受美味的粽子吧。
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材料:
粽子,圆葱,胡萝卜,黄瓜,辣椒,鸡蛋。
调料:
色拉油,辣酱,番茄酱,白糖,精盐、味精个少许。
做法:
1.将粽子切成不等块,圆葱、胡萝卜、黄瓜、辣椒分别切片。
2.热锅放油,先放番茄酱,辣酱,白糖,翻炒,打入鸡蛋,再放入圆葱片,
胡萝卜片,黄瓜片,辣椒片翻炒。
3.加一点水,放入粽子块,煮一会。
4.最后放入味精调味,起锅装盘即可。