请问抹茶饼干怎样做好吃?
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1、主要材料：低筋粉180克、蛋清20克、可可粉15克、薏米粉15克、发孝粉1/4勺子、鲜奶油90克、无盐黄油100克、白砂糖65克。
2、先把无盐黄油室内温度变软后消磨，添加白砂糖打成澎涨，色调皮肤变白。
3、分2-3次添加蛋清，用搅拌器消磨，至匀称的鲜奶油粘稠。
4、低筋粉、发孝粉、薏米粉、提早混和，再筛入做好的黄油奶油糊中。
5、搅拌均匀后，再添加筛粉的可可粉翻拌成宇治抹茶面糊。
6、曲奇饼干选的是小礼品盒磨具，将面糊放进盒子，用保鲜袋包裹放冷藏室约30分钟。
7、冷冻好的面糊从磨具中取下，用刀割成需要的尺寸和厚薄，电烤箱提早加热，烘烤盘铺好锡纸，把曲奇饼干排好。
8、溫度160度，中高层烤20分钟，歇火，再用余温温10分钟上下就可以。
9、烤时可依据自身电烤箱的详细情况调节溫度和時间，留意观查，不必烤糊了。
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最近超级火的“茶系”饼干，小清新抹茶味，入口浓浓的清爽茶香弥漫味蕾，是这个夏天最火的茶艺没有错了~这个房子超级简单，用到的食材也很少，烘焙新手也可以放心操作，几乎不会翻车！
用料
黄油 85克
低筋面粉 85克
玉米淀粉 85克
抹茶粉 35克
白砂糖 50克
牛奶 50克
坚果碎 30克
超级简单的抹茶饼干，新手也能一次成功的做法
黄油室温软化至可以按出形状的程度，然后与白砂糖混合均匀用打蛋器打发至膨胀，颜色变浅即可。
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低筋面粉，玉米淀粉，抹茶粉，与牛奶一起加入黄油里，揉成光滑的面团，如果面团偏干就再加适量的牛奶。
面团揉好以后把花生碎加进去。
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揉好的面团垫层油纸，放进摸具里整理形状，在冰箱冷冻层里冷冻1个小时
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把冷冻好的面团拿出来切成均匀的大小和厚度，烤箱提前预热180°，上下火13分钟。
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小贴士
因为添加了玉米淀粉，这个方子烤出来的饼干会非常酥脆，咬一口满口留香，满屋子都是抹茶奶香味，隔壁的小孩儿都被谗哭了，一拿出来就被一扫而光，快试试吧！记得要根据自家烤箱的脾气灵活调整时间温度奥，不要把坚果烤糊啦！
热心网友
可口零食抹茶饼干好吃的做法是：
一、食材用料：面粉 285克、土鸡蛋 2个83克、发酵粉 4克、白砂糖 80克、玉米油 37克、牛奶 30克、抹茶粉 1-2克 。
二、抹茶饼干的做法 ：
1、蛋液加玉米油，糖，面粉，抹茶粉，酵母，水，揉成面团。
2、盖保鲜膜，醒发1个小时（北方人称为“醒面”）。
3、擀面片3mm，依据自己的喜好选用各种模具压成饼干型状，然后再醒发15分钟。用清洁毛刷刷蛋液在饼干表面。
4、使用35升左右的家用烤箱，设定上火160摄氏度、下火150摄氏度，烤20-25分钟后上色就好了。
热心网友
食材 低筋面粉 130g 黄油 75g 糖粉 35g 蛋黄 1个 绿茶粉 3个
方法/步骤
黄油室温下软化，鸡蛋打散，面粉过筛
糖粉、抹茶粉加入软化的黄油中拌匀
继续搅打，至轻盈的状态
加入蛋黄
用打蛋器搅拌至蛋液与黄油完全融合
加入低筋面粉，混合均匀，揉成面团，面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分
取出面团，用擀面杖擀成0.5cm厚的面片，用切模切成自己想要的形状
表面蘸细砂糖，摆入铺好油纸的烤盘，放入预热好的烤箱
出炉晾凉，享用吧，酥酥的，出乎想象
热心网友
做法
将室温软化的奶油打至乳霜状。
加入细砂糖混拌至无明显颗粒。
将过筛的低筋面粉＋抹茶粉分两次加入奶油中。
依面团的干湿程度，加入适量的牛奶或水做调整，直到面团可以混拌成团就好。(如果面团一开始就可以成团，就不用另外加液体调整了)
将面团装在塑胶袋，放入冰箱冷藏到变硬。(压模饼干比较好操作)
将面团杆平至0.4-0.5公分的厚度，拿自己喜欢的模具就可以任意的压模了。
放入预热至160度的烤箱中，烘烤15-20分钟后取出，取出后立刻放到网架上放凉，完全冷却后就可以放到密封罐子中了。
热心网友
1.黄油室温下软化,鸡蛋打散,面粉过筛
2.糖粉、抹茶粉加入软化的黄油中拌匀
3.继续搅打,至轻盈的状态
4.加入蛋黄
