低脂减肥的食谱,虾仁怎么做既有营养又减脂?
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1、锅中放入适量水、盐、花椒水开后放入虾煮熟捞出，去除虾皮留虾仁。
2、锅中放入适量水、盐、水开后放入秋葵，倒入几滴油，秋葵焯水30秒捞入凉水中。
3、锅中放入适量油小火炒香花椒、葱姜蒜末，改大火放入虾仁、生抽翻炒均匀，放入秋葵快速翻炒均匀，盛入盘中。
4、完成。
1. 锅中放入适量水、盐、花椒水开后放入虾煮熟捞出，去除虾皮留虾仁。
2. 锅中放入适量水、盐、水开后放入秋葵，倒入几滴油，秋葵焯水30秒捞入凉水中。
3. 锅中放入适量油小火炒香花椒、葱姜蒜末，改大火放入虾仁、生抽翻炒均匀，放入秋葵快速翻炒均匀，盛入盘中。
4. 完成。
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1、虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干。
2、用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,炒出来的虾仁才会清脆好吃)。
3、虾仁如果没有吸干水份，腌制的时候它就不容易附着腌料）。
4、擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻 。
5、鸡蛋打散加入调味料混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好。
6、烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟（约30秒），备用。
7、将烫过的虾仁放入蛋液中，加入葱花、水淀粉混合均匀。
8、起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入。
9、一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散。
10、等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘，避免蛋炒的太熟。
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1、虾仁豆腐羹：
材料：豆腐、虾仁、干香菇、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、香油。
做法：
（1）豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。
（2）鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。
（3）虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。
（4）调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀，将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟，出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油。
2、滑蛋炒虾仁：
材料：虾仁100g，鸡蛋4个，胡萝卜30g，西生菜30g，葱花5g，精盐4g，味精1g，胡椒粉少许，香油1g，食用油30g。
做法：
（1）将虾仁清洗干净，取出一个干净的毛静，然后把虾仁放在毛巾上吸干水分，然后把虾仁放到碗里面，然后加入精盐和味精搅拌均匀，在放入淀粉一起搅拌，拌匀后腌制15分钟。
（2）将胡萝卜洗干净，然后把胡萝卜切成菱形块的薄片，葱洗干净切成葱花放在碗里面，然后把鸡蛋打到碗里面加入精盐和味精调味，再加点胡椒粉用筷子把鸡蛋打散。
（3）将西生菜清洗干净，消毒后备用。
（4）锅热后放入少许的油，然后放入胡萝卜，再放虾仁一起慢慢的翻炒等到虾仁变成红色就可以把它放在鸡蛋里面，锅再放一点油把鸡蛋和虾仁一起搅匀倒在锅里面，慢慢的翻炒，让蛋液在锅里面均匀的成熟即可。
3、虾米烧冬瓜：
材料：冬瓜、虾仁、香菜、油、盐。
做法：
（1）冬瓜去皮去瓤切大块。
（2）虾米用清水冲洗干净沥干备用。
（3）香菜洗净切小段。
（4）锅中放少许油，油热后放入冬瓜翻炒均匀。
（5）倒入一碗清水没过冬瓜，水沸后放入虾米，焖煮8—15分钟。
（6）加少许盐调味即可出锅。
4、西兰花炒虾仁：
材料：虾仁（红）100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒（红，尖，干）15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克。
做法：
（1）西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；
（2）在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
（3）将植物油与蒜末放底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；
（4）放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
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1、土豆虾球：把虾去头，去皮，用少量盐和胡椒粉腌制一会；把虾用土豆泥包裹，依次滚淀粉，鸡蛋液，面包屑；放入烤箱，上下管加热，180度，20分钟即可。
2、香煎虾仁：活虾冷冻去头剥壳开背在水龙头下面冲去掉虾线；开火不粘锅放一点橄榄油，把虾仁放进去两面煎熟，什么调味都不需要放，就两面煎熟到微微焦就很好吃了。
3、虾仁三宝：虾仁用料酒腌制半小时，胡萝卜、黄瓜切滚刀块，葱姜蒜切末备用；热锅，倒入少量橄榄油，油开后下入虾仁；虾仁6成熟后倒入胡萝卜及黄瓜块，加入葱姜蒜末及少许盐，快速翻炒出锅。
热心网友
很多人在进行减肥的时候都会选择区域吃一些虾仁，虾仁的脂肪含量确实是非常低的，比较适合正在减肥的人群。而在这里，大家可以选择清炒虾仁或者是水煮虾仁都是非常不错的。
一、该如何制作好吃又低脂的虾仁？
首先，我们只靠吃虾仁是吃不饱的，所以说我们在这里也是可以选择去准备一些荞麦面，也可以准备一些全麦面包，然后跟虾仁一起吃，这样的话，整体口感也会更加的好一些。大家可以用虾仁，还有荞麦面一起制作成炒面条，或者是制作成水煮面条来吃，效果也还是非常不错的，除此之外，我们也是可以选择把炒好的虾仁夹在全麦面包当中吃。
二、该如何制作虾仁三明治？
我们可以一起锅烧油，如果害怕胖的话，可以使用橄榄油，然后把鸡蛋给煎熟，放在全麦面包当中，一层鸡蛋，再加入一层虾仁。再加入一层黄瓜或者是西红柿就可以了，这样一个非常好吃的减脂三明治就做好了。而且大家需要注意，像这样的减脂三明治可以当做早餐来吃，我们可以提前一晚做好，那么第二天就不用再去花费心思去购买一些早餐了，能够大大的帮助我们节省时间。如果大家想要吃一些面条的话，我们就可以选择购买荞麦面，等到虾仁炒熟之后，再把荞麦面煮熟，然后放在锅中进行翻炒，加入虾仁，再加入适量的配菜就可以吃了。
三、总结。
不管是如何进行制作，都是非常低脂的，适合正在减肥的人群，大家也是可以选择去进行制作，口感还是非常不错的。因为虾仁的饱腹感是非常低的，我们肯定是不可能吃虾吃到饱，所以说就能够通过这样的方式来制作虾仁，把虾仁当做一个配菜整体的口感还是非常不错的。
热心网友
首先准备好食材，西兰花切开放置盘中，把虾仁儿虾仁清洗干净备用，然后葱姜切丝，再准备点 红辣椒，然后，把西兰花放入锅内，加盐焯水断生，放置盘中备用，接着虾仁中加生抽，料酒，水淀粉，再把切好的葱姜加进去腌制10分钟左右，起锅烧油，把腌制好的虾仁放置锅中炒至变色，再把西兰花放入锅中一起翻炒，随后加生抽，加蚝油加鸡精，把红辣椒也加进去进行翻炒，两三分钟后即可出锅，西兰花炒虾仁就做好了，这样做既有营养又减脂。
热心网友
可以用来做虾仁炒面条，把面条放到锅里面煮熟之后，再把虾仁放到锅里面，加入生抽，老抽翻炒好了之后，再和面条搅拌均匀。
热心网友
可以做成虾仁面包片，需要把虾仁炒好之后，再将面包片上面涂抹蒜蓉酱，然后把虾仁夹在面包片里面。
