老黄瓜怎样保存冬天吃
发布网友
共5个回答
热心网友
做成腌黄瓜可以保存到冬天吃。
材料：黄瓜，大蒜，姜，200g酱油、30g醋、15g白糖，2g花椒，食用油
1、黄瓜切成条，放到一个无水无油的干净的盆子里，然后撒上适量的食盐，腌出黄瓜中的水分。
2、腌制了3个小时之后的黄瓜，出了很多水，然后把腌出来的水倒掉。
3、之后把黄瓜放到阳台上晾晒，晾至发蔫，这样腌出来的黄瓜才会清脆劲道，晒到七八分干就行。
4、将200g酱油、30g醋、15g白糖倒入锅中，将其烧开之后关火放凉。
5、锅中倒入适量的油，然后放入几粒花椒炸香，之后关火，不喜欢吃花椒的把花椒捞出来，将油晾凉。
6、把姜和大蒜切片，然后找一个干净的容器，先铺上一层黄瓜，然后铺上一层姜蒜片。
7、这样叠加着一层一层的铺完，然后倒入熬好的酱汁和花椒油，腌制即可。
热心网友
老黄瓜密封冷藏保存冬天吃！
热心网友
腌制就能保存到冬天了
热心网友
放肚子里，就不坏了
热心网友
放到地窖
