怎样挑选基围虾？
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发布时间：2022-04-20 06:21
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热心网友
时间：2022-05-13 03:20
正确挑选基围虾的技巧：
第一，买基围虾时，要懂得辨别其新鲜程度，越新鲜的虾就越鲜美，否则便会鲜味尽失且肉质“霉”烂。
第二，新鲜的虾，壳与肌肉之间粘得很紧密，用手剥取虾肉时，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳，新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘得较紧，但冷藏虾的肠与肉粘得不太紧密，假如虾肠与虾肉出现松离现象，则表示虾只不新鲜。
第三，选购活虾时，如果虾只不时产生气泡的话，也是新鲜的表现。
