在家怎样做酵素呢
发布网友
共2个回答
热心网友
将一玻璃瓶白糖倒入桶内，再将火龙果、苹果和桃子去皮去核后切块，和黑加仑干全倒入桶内，再加水，不要全满盖盖后每天早晚搅拌一下，等到产生白气泡后，过滤入瓶并放入冰箱保存即可。
一、准备材料
火龙果1个、猕猴桃1个、苹果1个、桃子2个、纯净水4L、白糖400g、黑加仑干1把。
二、具体步骤
1、准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。最后用纯净水过一遍内桶壁。但不要用洗洁精什么的。
2、纯净水4升和白糖大概400g。
3、将白糖倒入桶底。
4、一玻璃瓶白糖全倒入。
5、火龙果、苹果和桃子去皮去核后随意切块。
6、抓一把黑加仑干，去掉硬枝。
7、黑加仑干和以上水果全倒入桶内。
8、加水，不要全满。
9、将桶放到干净没有太阳晒到的几案上，轻轻盖上盖，不要盖严实。
10、之后每天早晚用长木勺(木勺不能有油，用开水烫后使用)搅拌一下，还是轻轻盖上，还是不要严实。
11、等到产生的白气泡应是酵母产生的二氧化碳。
12、准备好干净无水的空瓶子。
13、发酵好的酵素过滤入瓶(过滤用的漏斗也要保证无油干净)并放入冰箱保存。
热心网友
酵素通用做法
食材：
*糖、应季水果（可单种可混合）、密封罐。
做法：
1.水果去皮洗净，擦干表面的水分，切片备用。
2.密封罐内一层水果、一层冰糖（比例1:1）往复循环。
3.顶部预留1/5的发酵空间，放在15-25摄氏度的阴凉处。
4.前期每天打开透气一次，后期可以一周一次。
5.自制酵素一般发酵4-8周左右就可以喝，3个月口感最佳。
Ps：整个过程中绝对不能沾生水！洗完的水果、手、密封罐要保持干燥的状态，否则容易发霉*～
酵素的通用做法是不是很简单呢？其实只要替换不同的水果，就能做出不同功效的水果酵素～
柠檬酵素
功效：美白、去水肿、通便
柠檬是最有药用价值的水果之一，它富含大量的维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素。柠檬能化痰止咳、生津健脾，用于支气管炎、百日咳、维生素缺乏、食欲不振、中暑烦渴等症状，并且还是”坏血病”的克星。
柠檬酵素具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，所以还有美白的效果，是爱美人士的不二选择，内服外涂都很有效果。
热心网友
将一玻璃瓶白糖倒入桶内，再将火龙果、苹果和桃子去皮去核后切块，和黑加仑干全倒入桶内，再加水，不要全满盖盖后每天早晚搅拌一下，等到产生白气泡后，过滤入瓶并放入冰箱保存即可。
一、准备材料
火龙果1个、猕猴桃1个、苹果1个、桃子2个、纯净水4L、白糖400g、黑加仑干1把。
二、具体步骤
1、准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。最后用纯净水过一遍内桶壁。但不要用洗洁精什么的。
2、纯净水4升和白糖大概400g。
3、将白糖倒入桶底。
4、一玻璃瓶白糖全倒入。
5、火龙果、苹果和桃子去皮去核后随意切块。
6、抓一把黑加仑干，去掉硬枝。
7、黑加仑干和以上水果全倒入桶内。
8、加水，不要全满。
9、将桶放到干净没有太阳晒到的几案上，轻轻盖上盖，不要盖严实。
10、之后每天早晚用长木勺(木勺不能有油，用开水烫后使用)搅拌一下，还是轻轻盖上，还是不要严实。
11、等到产生的白气泡应是酵母产生的二氧化碳。
12、准备好干净无水的空瓶子。
13、发酵好的酵素过滤入瓶(过滤用的漏斗也要保证无油干净)并放入冰箱保存。
热心网友
酵素通用做法
食材：
*糖、应季水果（可单种可混合）、密封罐。
做法：
1.水果去皮洗净，擦干表面的水分，切片备用。
2.密封罐内一层水果、一层冰糖（比例1:1）往复循环。
3.顶部预留1/5的发酵空间，放在15-25摄氏度的阴凉处。
4.前期每天打开透气一次，后期可以一周一次。
5.自制酵素一般发酵4-8周左右就可以喝，3个月口感最佳。
Ps：整个过程中绝对不能沾生水！洗完的水果、手、密封罐要保持干燥的状态，否则容易发霉*～
酵素的通用做法是不是很简单呢？其实只要替换不同的水果，就能做出不同功效的水果酵素～
柠檬酵素
功效：美白、去水肿、通便
柠檬是最有药用价值的水果之一，它富含大量的维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素。柠檬能化痰止咳、生津健脾，用于支气管炎、百日咳、维生素缺乏、食欲不振、中暑烦渴等症状，并且还是”坏血病”的克星。
柠檬酵素具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，所以还有美白的效果，是爱美人士的不二选择，内服外涂都很有效果。
