“贵族补品”燕窝的营养还不如鸡蛋？

发布网友 发布时间：2022-04-21 23:37

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2023-11-03 11:20

这难道是穷人的自我安慰？

燕窝，为雨燕科动物金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。燕窝，味甘，性平。归肺、胃、肾经。具有养阴润燥，益气补中，化痰止咳的功效，燕窝的药力不强，可与其他中药配伍使用。

燕窝貌似一直都是有钱人吃的玩意儿，从营养成分分析，含有蛋白质，氨基酸，微量元素钙磷铁钾钠等，比起一般的食物好像也没有特别之处。干燕窝中50%是蛋白质，含量虽然很高，但相比其他食物（豆腐皮、鸡蛋清）等还是差一些，稀释率也不高。而且燕窝不具备人体所需的8种氨基酸，所以燕窝不能算是优质蛋白。

所含的活性蛋白质，比如集落刺激因子、表皮生长因子等，经过消化道或经过加热，他们的结构会被破坏，不可逆的失去活性，不会发挥效果。

如果单纯作为食物，考虑营养素的话，确实没有什么奇特，但是祖国医学就是博大精深，中医中药是一个整体运作的概念，很难用西医营养学来进行解释，比如丝瓜络，从营养学角度讲，就是粗干纤维，甚至都不能当做食物，但是中医讲，却是一味非常重要的中药，有通络下乳的功效，而实践证明，确实通络下乳功效显著，百试不爽。

所以对于燕窝，我们也不能一棍子打死，虽然目前还没有较多的研究，但相信终有一天，现代医学会将燕窝的功效揭开。

土豪就随意了，但吃也是一个长期的过程。想要补充蛋白质，燕窝确实可以用鸡蛋，牛奶这些食物代替。因为鸡蛋、牛奶均是优质蛋白质的来源，不但蛋白质含量丰富，含有人体必需的8种氨基酸，而且人体对鸡蛋牛奶中蛋白质的吸收率能达到98%，极容易被人体吸收。想要补充胶原蛋白，也完全可以用猪蹄、皮冻、银耳等代替。想要补充矿物质，蔬菜水果是您的最佳选择。

想要增强人体免疫力，铁锌等微量元素是不可少的，维生素C也具有提高免疫力的作用。多吃点香菇、木耳等含有多糖的食物也有助于免疫力提升。

阿胶是中国的“国药瑰宝”。 它与人参、鹿茸一起，并称 “中药三宝”。阿胶味甘，性平，归肺、肾、肝经，具有补血滋阴，润燥止血的功效，可以用于血虚面黄，眩晕，心悸等。

与燕窝相比，功效有重叠但多不相同，一个侧重补中益气，归肺、胃、肾经。一个侧重滋阴补血，归肺、肾、肝经。所以阿胶是不可替代的。

博士，主管药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，健康生活，不生病，不吃药！

热心网友 时间：2023-11-03 11:20

是的。燕窝其实是燕子的家，由燕子的唾液和其他东西组成的。鸡蛋和燕窝相比，鸡蛋含有的蛋白质更高。

热心网友 时间：2023-11-03 11:21

事实上是这样的，因为高压锅中它的蛋白质含量还不到50%，并且燕窝也不含人体所需的8种氨基酸，而鸡蛋恰好这些都拥有，并且蛋白质含量非常的高。