腌猪肝需要多长时间？需要什么配料？

发布网友 发布时间：2022-04-21 23:26

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热心网友 时间：2023-09-08 04:13

腌制咸猪肝的做法具体如下：

食材配比为：1斤猪肝，盐12g，辣椒面10g，花椒面2g，白醋5g，白酒5g，白糖2g，小茴香1g。

1、准备好新鲜的猪肝。

2、猪肝切成均匀的长条。

3、猪肝放入大盆中，加入清水。

4、加入白醋，料酒去腥。

5、浸泡2小时，把血水泡出来沥干。

6、倒入大盆中。

7、加入白酒腌一下。

8、加入盐，辣椒面，花椒面，白糖，小茴香，搅拌均匀。

9、装入一个土窑或者盆中

10、腌制12小时，中途翻动一下。

11、扎一个洞，穿绳子，准备风干。

12、挂起来，风干10-15天左右，腌制咸猪肝就完成了。

热心网友 时间：2023-09-08 04:13

猪肝的腌制方法如下：

原料：猪肝、大葱、大姜、盐、鸡粉、生粉、料酒。

做法：

1、将猪肝切条，厚度均匀。

2、将大葱和大姜用刀拍碎，然后切成小块和小段。

3、取适量的盐、鸡粉、生粉与料酒调和后，放入猪肝中，顺时针用手轻轻搅拌，而后再放入大葱段和姜块，搅拌均匀放置30分钟后。

热心网友 时间：2023-09-08 04:13

怎样腌咸猪肝首先就把猪肝用纯水洗洗抹上盐然后放盐腌制燕子1到2星期之后把她关起来把风干就行了

热心网友 时间：2023-09-08 04:14

把猪肝洗干净，以后给它煮熟。然后放上咸盐。花椒粉，辣椒。放在小坛子里腌制就可以了。

热心网友 时间：2023-09-08 04:15

要想腌咸猪肝的话，直接把猪肝洗干净，沥干水分放到一个缸里面，先铺一层盐，放入猪肝，再铺一层盐