排骨汤里放山药和胡萝卜可以吗
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:18
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-20 18:14
1、材料：山药、胡萝卜、排骨、盐。
2、排骨洗净，用水淖一下去掉血水。
3、山药去皮洗净切小块。
4、胡萝卜洗净去皮切小块。
5、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅，加足量的水。大火，上气七八分钟关火闷一下，出锅里加点盐就可以了。
热心网友
时间：2023-08-17 22:29
排骨汤里可以放山药和胡萝卜，具体做法如下：
胡萝卜山药排骨汤的做法
食材用料
胡萝卜 100克
山药 100克
排骨 300克
水 1000克
料酒 20克
盐 5克
姜 5克
步骤：
准备好，胡萝卜，山药，排骨
先把胡萝卜和山药，刨去外皮
把胡萝卜和山药洗干净，切成小块，备用，山药放入水中，以免氧化
锅中加水，放入姜2克，料酒10克，搅拌均匀
把排骨洗干净，放入锅中，大火烧煮
排骨煮出血沫，捞出
捞出的排骨，冲洗干净，沥干水份备用
另起锅，加入水1000克，姜3克，料酒10克，把排骨放入，搅拌一下，大火煮开
煮开后，关小火焖煮30分钟
时间到，放入胡萝卜
把山药，也放进去
再加入盐5克
用勺子，再次的搅拌均匀，大火烧煮
煮开后，再次关小火焖煮20分钟后，关火
盛出，即可上桌。
胡萝卜山药排骨汤的做法
食材用料
排骨 400克
胡萝卜 1根
山药 1段
大葱 3段
姜 4片
料酒 2汤匙
盐 适量
鸡粉 少许
水 适量
步骤：
买来的排骨斩小块，放清水中浸泡半个小时，去除血水。
然后将排骨放入冷水锅中开大火煮沸。
撇去表面浮沫。
盛入盘中备用。
葱切段，姜切片。
将焯过水的排骨放入电饭煲内胆中，加入葱段姜片。
添入适量清水。（水的量根据个人需要酌情添加）
按煲汤键两个小时。
山药 胡萝卜去皮洗净。
切滚刀块备用。
一个小时后，加入胡萝卜和山药块，继续煲。
出锅前五分钟，加入盐和鸡粉调味即可。
美味的胡萝卜山药排骨汤做好了。
